Большинство Мак-программ поддерживают эту возможность: чтобы удалить с панели инструментов лишнюю кнопку, разделитель, текстовое поле или любой другой элемент управления, достаточно, удерживая клавишу command, вытащить этот элемент за пределы панели инструментов и отпустить кнопку мыши.